O pudim de doce de leite sem forno é uma sobremesa irresistível que combina a cremosidade do doce de leite com a delicadeza do pudim. Essa delícia é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa prática e saborosa, pois não precisa ser assada no forno. Além disso, a receita é simples e utiliza poucos ingredientes, tornando-se uma escolha perfeita para adoçar momentos especiais com praticidade. Neste artigo, vamos apresentar a receita do pudim de doce de leite sem forno e explorar algumas dicas para deixá-lo ainda mais incrível.
Ingredientes:
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de amido de milho
Para a calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo do :
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água da calda e leve ao fogo médio. Deixe o açúcar dissolver completamente e cozinhe até que a calda adquira uma cor dourada.
- Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e o amido de milho. Bata tudo por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada com a calda.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até que o pudim esteja bem firme.
- Retire o pudim da geladeira, passe uma faca pelas laterais da forma para soltar o doce e desenforme em um prato de servir.
- Sirva o pudim de doce de leite sem forno gelado, acompanhado da calda caramelizada que se formou na forma.
Dica:
Para dar um toque especial, você pode polvilhar canela sobre o pudim antes de servi-lo, o que adicionará um aroma irresistível à sobremesa.
Variações do Pudim de Doce de Leite
O pudim de doce de leite sem forno pode ser adaptado de diversas maneiras, incorporando ingredientes adicionais para criar sabores únicos:
Pudim de Doce de Leite com Coco
Adicione coco ralado à receita para dar uma textura e um sabor especial ao pudim.
Pudim de Doce de Leite com Amêndoas
Incorpore amêndoas picadas à massa do pudim para uma versão com um toque crocante.
Pudim de Doce de Leite com Chocolate
Adicione cacau em pó à receita para criar uma versão com um sabor intenso de chocolate.
Dicas para um Pudim de Doce de Leite Perfeito
- Ao fazer a calda, não deixe o açúcar queimar, pois isso pode deixá-la amarga. Espere até que o açúcar esteja dourado para retirar do fogo.
- Utilize uma forma de pudim com buraco central para facilitar o processo de desenformar o doce.
- Deixe o pudim na geladeira por, no mínimo, 4 horas para que ele adquira a consistência ideal.
- Para desenformar o pudim com facilidade, passe uma faca pelas laterais da forma antes de virá-lo sobre o prato de servir.
Conclusão sobre o Pudim de Doce de Leite Sem Forno
O pudim de doce de leite sem forno é uma sobremesa irresistível que combina a cremosidade do doce de leite com a delicadeza do pudim. Fácil de preparar e com poucos ingredientes, essa sobremesa é uma ótima opção para adoçar momentos especiais com praticidade.
Experimente a receita do pudim de doce de leite sem forno em sua própria cozinha e surpreenda a todos com essa delícia cremosa e saborosa. Seja em uma reunião de família ou em uma festa com amigos, o pudim de doce de leite será sempre um sucesso. Aproveite!
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