A receita de salada de quinoa com frango grelhado e abacate é uma opção saudável e deliciosa de salada que combina texturas e sabores incríveis. A quinoa é um grão rico em proteínas, fibras e carboidratos complexos, enquanto o frango grelhado e o abacate fornecem proteínas e gorduras saudáveis.
A salada é complementada com tomates cereja, cebola roxa e coentro fresco, que dão um toque de sabor e cor ao prato. A mistura de temperos com azeite e suco de limão realça os sabores e deixa a salada mais refrescante.
A receita é fácil de preparar e pode ser adaptada com outros ingredientes de sua preferência, como pimentão, pepino, milho ou queijo feta. Além disso, a salada é uma ótima opção para ser servida em um almoço rápido ou como uma opção saudável de jantar.
Se você procura uma salada nutritiva e saborosa, experimente esta receita de salada de quinoa com frango grelhado e abacate em casa!
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa cozida
- 2 filés de peito de frango
- 1 abacate maduro, descascado e cortado em cubos
- 1/2 xícara de tomates cereja cortados em metades
- 1/2 xícara de cebola roxa cortada em cubos
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto. Grelhe em uma frigideira ou grelha quente por cerca de 5-7 minutos de cada lado, ou até ficarem cozidos e dourados. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, o abacate, os tomates cereja, a cebola roxa e o coentro picado.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, sal e pimenta a gosto. Despeje a mistura de tempero sobre a salada e misture bem.
- Fatie os filés de frango e coloque sobre a salada.
- Sirva a salada de quinoa com frango grelhado e abacate fria ou em temperatura ambiente.
Bom apetite!
Aqui estão algumas dicas para preparar a receita de salada de quinoa com frango grelhado e abacate:
- Certifique-se de cozinhar a quinoa corretamente, seguindo as instruções da embalagem. Geralmente, a proporção é de 1 xícara de quinoa para 2 xícaras de água, e o tempo de cozimento é de cerca de 15 a 20 minutos.
- Você pode substituir o filé de frango por coxas ou sobrecoxas de frango, caso prefira.
- Para obter um frango mais suculento e saboroso, tempere-o com antecedência e deixe marinar por algumas horas na geladeira.
- Ao grelhar o frango, certifique-se de que a frigideira ou grelha estejam bem quentes antes de adicionar o frango, para que fique dourado e crocante por fora e macio por dentro.
- Para cortar o abacate em cubos uniformes, corte-o ao meio, retire o caroço e faça cortes paralelos na polpa. Em seguida, faça cortes perpendiculares para formar cubos.
- Adicione os temperos à salada somente na hora de servir, para que a quinoa e os demais ingredientes não fiquem encharcados e a salada fique fresca.
- Para uma salada ainda mais colorida, adicione folhas verdes, como rúcula ou espinafre.
- Você pode adicionar outras sementes, como sementes de girassol ou de abóbora, para dar uma textura crocante à salada.
- Sirva a salada em temperatura ambiente ou fria.
Espero que essas dicas ajudem você a preparar uma deliciosa salada de quinoa com frango grelhado e abacate em casa! Bom apetite!
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