O doce de abóbora é uma iguaria popular em várias regiões do Brasil e do mundo. Com sua textura macia e sabor adocicado, é uma sobremesa que agrada a todas as idades. Seja em compotas, em calda ou com especiarias, o doce de abóbora é uma verdadeira delícia que pode ser apreciada em diferentes ocasiões. Neste artigo, vamos compartilhar 5 receitas irresistíveis de doce de abóbora para você saborear e surpreender seus familiares e amigos.
1. Doce de Abóbora Tradicional
Ingredientes:
- 1 kg de abóbora madura descascada e cortada em cubos
- 500g de açúcar
- 1 canela em pau
- 4 cravos-da-índia
- 1 xícara de água
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, coloque os cubos de abóbora, o açúcar, a canela em pau, os cravos e a água.
- Leve ao fogo médio e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que a abóbora fique macia e a calda engrosse.
- Desligue o fogo e deixe o doce de abóbora esfriar antes de servir.
- Sirva em compotas individuais ou em uma travessa, decorando com canela em pau e cravos-da-índia.
2. Doce de Abóbora com Coco
Ingredientes:
- 1 kg de abóbora madura descascada e cortada em cubos
- 500g de açúcar
- 200ml de leite de coco
- 1 canela em pau
- 4 cravos-da-índia
- 1 xícara de água
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, coloque os cubos de abóbora, o açúcar, o leite de coco, a canela em pau, os cravos e a água.
- Leve ao fogo médio e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que a abóbora fique macia e a calda engrosse.
- Desligue o fogo e deixe o doce de abóbora com coco esfriar antes de servir.
- Sirva em compotas individuais ou em uma travessa, decorando com coco ralado por cima.
3. Doce de Abóbora com Especiarias
Ingredientes:
- 1 kg de abóbora madura descascada e cortada em cubos
- 500g de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de cravo em pó
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 xícara de água
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, coloque os cubos de abóbora, o açúcar mascavo, a canela, o cravo, o gengibre e a água.
- Leve ao fogo médio e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que a abóbora fique macia e a calda engrosse.
- Desligue o fogo e deixe o doce de abóbora com especiarias esfriar antes de servir.
- Sirva em compotas individuais ou em uma travessa, decorando com uma pitada de canela em pó por cima.
4. Doce de Abóbora com Laranja
Ingredientes:
- 1 kg de abóbora madura descascada e cortada em cubos
- 500g de açúcar
- Suco e raspas de 2 laranjas
- 1 canela em pau
- 4 cravos-da-índia
- 1 xícara de água
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, coloque os cubos de abóbora, o açúcar, o suco e as raspas de laranja, a canela em pau, os cravos e a água.
- Leve ao fogo médio e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que a abóbora fique macia e a calda engrosse.
- Desligue o fogo e deixe o doce de abóbora com laranja esfriar antes de servir.
- Sirva em compotas individuais ou em uma travessa, decorando com raspas de laranja por cima.
5. Doce de Abóbora Light
Ingredientes:
- 1 kg de abóbora madura descascada e cortada em cubos
- 1 xícara de adoçante culinário (pode ser sucralose ou stevia)
- 1 canela em pau
- 4 cravos-da-índia
- 1 xícara de água
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, coloque os cubos de abóbora, o adoçante culinário, a canela em pau, os cravos e a água.
- Leve ao fogo médio e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que a abóbora fique macia e a calda engrosse.
- Desligue o fogo e deixe o doce de abóbora light esfriar antes de servir.
- Sirva em compotas individuais ou em uma travessa, decorando com canela em pau e cravos-da-índia.
Conclusão
O doce de abóbora é uma sobremesa versátil e deliciosa que pode ser apreciada de diferentes formas. Seja na versão tradicional, com coco, especiarias, laranja ou em uma opção light, o sabor adocicado da abóbora conquista a todos.
Experimente essas receitas em sua própria cozinha e desfrute dessas delícias em momentos especiais ou no dia a dia. Compartilhe essas iguarias com sua família e amigos e surpreenda-os com o sabor único do doce de abóbora. Bom apetite!
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