O camarão na moranga é um prato típico da culinária brasileira, especialmente popular em regiões litorâneas. É um prato que combina o sabor delicado e saboroso do camarão com a doçura e textura suave da moranga. Neste artigo, apresentaremos uma receita fácil e rápida de camarão na moranga para você experimentar em casa.
Camarão na Moranga
Ingredientes:
- 1 moranga grande
- 500g de camarão limpo
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 colher de sopa de coentro em pó
- 1 colher de sopa de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva
- 1 maço de cheiro-verde picado
- 1 lata de creme de leite
- Queijo ralado para gratinar
Modo de preparo:
- Lave bem a moranga e corte a tampa superior com uma faca. Retire as sementes e as fibras do interior da moranga, utilizando uma colher. Reserve.
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite de oliva até que fiquem macios.
- Adicione os tomates, o pimentão e os temperos (colorau, coentro em pó, sal e pimenta-do-reino) e mexa bem.
- Adicione o camarão à panela e mexa novamente.
- Deixe o camarão cozinhar por cerca de 5 minutos, até que fique rosado.
- Adicione o creme de leite à panela e mexa bem.
- Adicione o cheiro-verde picado à mistura de camarão e creme e mexa novamente.
- Coloque a mistura de camarão dentro da moranga, preenchendo-a até cerca de 2/3.
- Polvilhe queijo ralado sobre a mistura de camarão na moranga.
- Leve a moranga ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 1 hora, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Sirva o camarão na moranga quente, acompanhado de arroz branco e salada.
Essa receita de camarão na moranga é fácil de preparar e perfeita para quem busca uma refeição sofisticada e saborosa. A combinação do camarão com a moranga e o queijo gratinado torna essa receita uma delícia irresistível.
Uma das vantagens dessa receita é que ela pode ser adaptada de acordo com as suas preferências. Se você prefere um sabor mais forte, pode adicionar mais temperos, como cebolinha ou páprica. Da mesma forma, se você prefere uma versão mais leve, pode substituir o creme de leite por iogurte natural ou creme de soja.
Outra dica importante é escolher uma moranga firme e madura para essa receita. Morangas mais velhas podem ficar muito moles durante o cozimento, o que pode afetar a textura do prato.
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