Experimente esta receita internacional e incrivelmente simples de fazer: o delicioso barrigudinho de frigideira. Originário da Indonésia, este quitute é como um bolinho de banana preparado na frigideira, que se torna incrivelmente macio e saboroso. Prepare-se para se encantar com esta receita e renda-se ao seu sabor irresistível! Não perca a chance de experimentar!
Ingredientes da Receita do Barrigudinho de Frigideira:
- 2 ovos inteiros
- 100 g de açúcar (~1/2 xícara de chá)
- 200 g de banana madura
- 250 g de farinha de trigo (~2 xícaras de chá)
- 250 ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de leite em pó
- 1 pitada de sal
- 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
- 50 g de margarina derretida (1/4 de xícara de chá)
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo do Barrigudinho de Frigideira:
- Em um liquidificador, coloque o açúcar e os ovos, e bata bem até ficar homogêneo.
- Acrescente as bananas, a farinha de trigo, o leite de coco, o leite em pó e o fermento biológico seco. Bata novamente até obter uma massa lisa e homogênea.
- Adicione a margarina derretida e a essência de baunilha e bata uma última vez para incorporar os ingredientes.
- Transfira a massa para uma tigela, cubra com um pano de prato limpo e úmido, e deixe descansar por 1 hora.
- Misture a massa após esse período e, em uma frigideira antiaderente, posicione aros culinários de metal, colocando massa dentro de cada um até a metade.
- Tampe a frigideira e leve ao fogo baixo.
- Quando a parte de baixo estiver solta e furinhos aparecerem na parte de cima, remova os aros com cuidado, pois estarão quentes, e vire os barrigudinhos para dourar o outro lado.
- Agora é só servir este barrigudinho de frigideira e saborear esta iguaria!
Aproveite essa delícia que combina a doçura da banana com a textura macia e saborosa do Barrigudinho de Frigideira!
10 dicas para fazer um delicioso Barrigudinho de Frigideira, um pãozinho de banana frito perfeito:
- Escolha bananas maduras: Use bananas bem maduras para garantir um sabor mais doce e uma textura macia nos barrigudinhos.
- Amasse as bananas corretamente: Certifique-se de amassar bem as bananas antes de adicionar à massa para evitar pedaços grandes que possam interferir na textura do pãozinho.
- Use uma frigideira antiaderente: Para evitar que os barrigudinhos grudem na frigideira, utilize uma frigideira antiaderente ou unte-a levemente com óleo ou manteiga.
- Aqueça a frigideira corretamente: Certifique-se de que a frigideira esteja adequadamente aquecida antes de adicionar a massa. Isso ajudará a criar uma casquinha dourada por fora.
- Tampe a frigideira: Ao cozinhar os barrigudinhos, tampe a frigideira para permitir que cozinhem por igual e fiquem fofinhos por dentro.
- Use aros culinários: Para obter um formato mais bonito e uniforme, utilize aros culinários para moldar os barrigudinhos na frigideira.
- Deixe a massa descansar: Após preparar a massa, deixe-a descansar coberta com um pano úmido por cerca de 1 hora. Esse tempo de descanso ajuda a desenvolver a textura macia do pãozinho.
- Cuidado ao virar: Ao virar os barrigudinhos na frigideira, faça-o com cuidado para não desmancharem. Espere até que a parte de baixo esteja bem dourada antes de virar.
- Ajuste o fogo: Se necessário, ajuste o fogo durante o cozimento para evitar que os barrigudinhos fiquem queimados por fora e crus por dentro.
- Sirva ainda quente: Os barrigudinhos ficam mais saborosos quando servidos quentinhos. Sirva-os logo após o preparo, acompanhados de mel, geleia ou o que mais preferir.
Aproveite essas dicas e prepare um delicioso Barrigudinho de Frigideira, desfrutando de todo o sabor e maciez desse pãozinho de banana frito perfeito!
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