A torta de cachorro-quente é uma opção deliciosa para quem gosta de salgados e quer variar o cardápio do dia a dia. Além disso, essa receita é prática e rápida de preparar, podendo ser uma opção para um almoço ou jantar em família ou para receber amigos em casa. Neste artigo, vamos ensinar a receita completa da torta de cachorro-quente.
Torta de Cachorro-Quente
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 6 salsichas
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 lata de molho de tomate
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de chá de queijo mussarela ralado
- Batata palha a gosto
Modo de preparo:
- Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal até que fique homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e bata novamente até que fique uma massa lisa.
- Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Distribua as salsichas cortadas em rodelas por cima da massa.
- Refogue a cebola e o tomate em uma panela até que fiquem dourados.
- Adicione o molho de tomate e o extrato de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Despeje o molho por cima das salsichas na forma.
- Cubra com o queijo mussarela ralado e, em seguida, despeje a outra metade da massa por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que fique dourado.
- Sirva a torta de cachorro-quente quente, acompanhada de batata palha.
Dicas para o preparo da torta de cachorro-quente:
- Você pode utilizar salsichas de frango ou de peru para uma versão mais saudável da torta.
- Acrescente outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilha, azeitonas, bacon ou presunto.
- Se quiser uma versão mais picante, adicione pimenta calabresa ou molho de pimenta ao recheio.
- Para um sabor mais intenso, adicione temperos como orégano, manjericão ou alecrim à massa da torta.
- Se não tiver uma forma adequada para a torta, você pode utilizar uma assadeira retangular ou quadrada, desde que seja alta o suficiente para acomodar o recheio.
- Se quiser uma versão sem lactose da torta, substitua o queijo mussarela por uma opção sem lactose.
- Para uma versão sem glúten da torta, utilize farinha de arroz ou outra opção de farinha sem glúten.
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