O fricassê de carne moída é um prato versátil e saboroso que faz sucesso em muitas mesas ao redor do Brasil. É uma opção econômica e rápida para quem deseja preparar uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Neste artigo, você vai aprender a fazer um fricassê de carne moída simples e delicioso. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes
Aqui estão os ingredientes necessários para preparar o seu fricassê de carne moída:
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de milho verde (300g)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1 xícara de requeijão cremoso
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
Agora, vamos ao passo a passo para preparar o seu fricassê de carne moída:
- Refogue a Carne Moída: Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e fragrantes. Acrescente a carne moída e cozinhe até que ela esteja completamente dourada e cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o Milho Verde: Escorra o milho verde e adicione-o à panela com a carne moída refogada. Misture bem para incorporar o milho à mistura.
- Incorpore o Creme de Leite e o Requeijão: Reduza o fogo para médio-baixo e adicione a lata de creme de leite e o requeijão cremoso à panela. Mexa até que os ingredientes estejam bem combinados e a mistura esteja aquecida. Isso vai criar um molho cremoso e saboroso para o seu fricassê.
- Monte o Fricassê: Em um refratário ou travessa que possa ir ao forno, coloque a mistura de carne moída com o milho e o creme por todo o fundo. Em seguida, cubra a mistura com uma camada de queijo mussarela ralado.
- Asse no Forno: Leve o refratário ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhando, e a parte superior esteja dourada.
- Sirva e Decore: Retire do forno e deixe o fricassê descansar por alguns minutos antes de servir. Polvilhe salsinha picada por cima para dar um toque de frescor e cor.
Agora você tem um maravilhoso fricassê de carne moída pronto para ser saboreado!
Dicas e Variações
- Você pode adicionar outros ingredientes ao seu fricassê, como azeitonas picadas, palmito ou ervilhas, para dar mais textura e sabor.
- Se preferir um toque de picância, adicione uma pitada de pimenta vermelha ou pimenta calabresa à mistura de carne moída.
- Para tornar o prato mais saudável, você pode substituir o creme de leite comum por creme de leite light e o requeijão tradicional por uma versão com menos gordura.
- O fricassê de carne moída é uma ótima maneira de reaproveitar sobras de carne moída de outra refeição.
Como Servir o Fricassê de Carne Moída
O fricassê de carne moída é um prato completo por si só, mas você pode servi-lo com acompanhamentos como arroz branco, purê de batata ou salada verde para uma refeição ainda mais equilibrada. Ele também é uma excelente opção para um almoço em família ou para receber amigos em casa.
Conclusão
O fricassê de carne moída é uma receita simples, econômica e deliciosa que agrada a todos os paladares. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo descomplicado, este prato é uma ótima opção para o seu cardápio. Experimente fazer o fricassê de carne moída em casa e desfrute de uma refeição reconfortante e saborosa!
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