O Pudim Beijo Gelado de Coco é uma sobremesa que encanta os paladares com sua textura cremosa, sabor marcante de coco e toque gelado que refresca os sentidos. Se você está em busca de uma sobremesa que combina tradição e inovação, não precisa procurar mais! Neste artigo, compartilharemos uma receita passo a passo para criar o Pudim Beijo Gelado de Coco, uma maravilha culinária que será o destaque de qualquer ocasião.
Ingredientes do Pudim Beijo Gelado de Coco:
Para o Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite (utilize a lata de leite condensado vazia)
- 3 ovos
- 1 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de amido de milho
Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Para a Cobertura:
- 1 xícara de coco ralado torrado
Modo de Preparo:
1. Preparando a Calda:
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água para a calda.
- Leve a panela ao fogo médio e deixe o açúcar derreter, mexendo ocasionalmente. O açúcar irá se transformar em caramelo dourado.
- Assim que o caramelo estiver pronto, despeje-o rapidamente em uma forma de pudim, espalhando-o pelo fundo e pelas laterais da forma. Reserve.
2. Preparando o Pudim de Coco:
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos, o coco ralado e o amido de milho.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Montagem e Cozimento:
- Despeje a mistura do pudim de coco na forma caramelizada.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
4. Cozimento em Banho-maria:
- Coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente à assadeira, formando um banho-maria.
- Leve ao forno preaquecido e asse o pudim de coco em banho-maria por aproximadamente 1 hora. O tempo pode variar de acordo com o seu forno.
5. Resfriamento e Cobertura:
- Retire o pudim de coco do forno e deixe-o esfriar completamente dentro da forma.
- Depois de frio, leve o pudim à geladeira por algumas horas para firmar ainda mais.
- Antes de servir, espalhe o coco ralado torrado por cima do pudim como cobertura.
6. Servindo:
- Sirva o Pudim Beijo Gelado de Coco bem gelado, acompanhado da calda de caramelo que se formou na forma.
- Desfrute de cada colherada dessa sobremesa maravilhosa, que combina a cremosidade do pudim com o frescor do coco.
Dicas Extras:
- Para torrar o coco ralado da cobertura, espalhe-o em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que fique dourado.
- Se quiser um toque extra de sabor, você pode adicionar uma pitada de essência de baunilha à mistura do pudim de coco.
Conclusão
Com esta receita de Pudim Beijo Gelado de Coco, você está pronto para encantar seus convidados e família com uma sobremesa que combina a doçura do pudim com a frescura do coco. Cada colherada é uma explosão de sabor e textura, proporcionando uma experiência culinária única. Siga o passo a passo e prepare-se para receber elogios enquanto todos se deliciam com essa criação irresistível. Seja para um almoço especial, uma festa ou um momento de indulgência, o Pudim Beijo Gelado de Coco certamente será uma escolha inesquecível para qualquer ocasião.
Com esta receita de Pudim Beijo Gelado de Coco em mãos, você está prestes a criar uma sobremesa que combina tradição e frescor de maneira única. A cremosidade do pudim junto com o sabor marcante do coco proporcionam uma experiência gastronômica inigualável. Siga o passo a passo e prepare-se para desfrutar de uma sobremesa maravilhosa que encanta os sentidos e deixa um gostinho de quero mais. Seja para uma celebração especial ou para um mero momento de indulgência, o Pudim Beijo Gelado de Coco é a escolha perfeita para satisfazer os desejos de doce com um toque tropical.
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