A Cuca de Doce de Leite é uma sobremesa tradicional da culinária alemã que conquistou o coração dos brasileiros ao longo dos anos. Sua massa fofa e o delicioso recheio de doce de leite fazem dessa receita uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita incrível de cuca de doce de leite para que você possa prepará-la em casa e se deliciar com essa iguaria.
Ingredientes
Aqui estão os ingredientes necessários para preparar a cuca de doce de leite:
Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 1 xícara de leite morno
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 3 colheres de sopa de manteiga
Recheio:
- 1 lata de doce de leite (400g)
Cobertura:
- 100g de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
Modo de Preparo
Vamos dividir o processo em três etapas: preparo da massa, montagem com recheio e cobertura.
Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Em outra tigela, dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar por alguns minutos até que comece a espumar.
- Adicione o ovo e a manteiga à mistura de fermento e leite.
- Despeje essa mistura líquida na tigela com os ingredientes secos (farinha, açúcar e sal).
- Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe-a descansar em um local morno por cerca de 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
Montagem com Recheio:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
- Após o tempo de descanso, coloque a massa na forma e espalhe-a uniformemente, cobrindo o fundo.
- Com o auxílio de uma colher, distribua o doce de leite sobre a massa, garantindo que ele esteja bem distribuído.
Cobertura:
- Para fazer a cobertura, em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga até obter uma textura de farofa.
- Espalhe essa farofa sobre o doce de leite na forma.
Assando a Cuca:
- Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.
Agora que você aprendeu como preparar essa deliciosa cuca de doce de leite, é hora de aproveitar essa sobremesa incrível. Ela é perfeita para ser servida no café da tarde, em reuniões familiares ou sempre que bater aquela vontade de saborear um doce irresistível.
Dicas Extras
- Você pode adicionar canela em pó à massa ou à cobertura se desejar um toque de sabor extra.
- Experimente servir a cuca de doce de leite com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais indulgente.
- Lembre-se de que o tempo de forno pode variar de acordo com as características do seu equipamento, por isso, fique de olho na cuca para garantir que ela não asse demais.
Conclusão da Cuca de Doce de Leite
A cuca de doce de leite é uma sobremesa que combina tradição e sabor em uma única mordida. Com sua massa macia e o recheio de doce de leite, ela é uma opção perfeita para quem aprecia um doce caseiro e reconfortante. Agora que você possui a receita completa em mãos, não perca a oportunidade de preparar essa delícia e compartilhá-la com amigos e familiares. Garantimos que será um sucesso absoluto!
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