Quando se fala em bolo, logo pensamos em um doce macio, úmido e cheio de sabor. O Bolo Brevidade de Polvilho é exatamente isso e muito mais. Essa iguaria tradicional da culinária brasileira conquista paladares com sua textura leve e sabor marcante.
Receita do Bolo Brevidade de Polvilho
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara de polvilho doce
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e polvilho doce.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione a manteiga derretida e o leite de coco aos poucos, mexendo delicadamente.
- Acrescente o polvilho doce e o sal à mistura, mexendo até ficar homogêneo.
- Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Além de ser uma delícia para o paladar, o Bolo Brevidade de Polvilho carrega em si aspectos culturais e gastronômicos significativos para a identidade brasileira. Sua receita simples e ingredientes tradicionais refletem a diversidade e a riqueza dos sabores presentes na culinária do país. Além disso, é uma excelente opção para quem busca alternativas sem glúten, sendo inclusivo e saboroso para diferentes públicos.
Mais 3 Receitas com Polvilho
- Pão de Queijo: Outra iguaria brasileira famosa, o pão de queijo é feito com polvilho, queijo, ovos e leite, resultando em bolinhas de queijo deliciosas e irresistíveis.
- Sequilhos: Esses biscoitos amanteigados e levemente crocantes são uma ótima opção para acompanhar um chá ou café, feitos à base de polvilho doce e manteiga.
- Cuca de Banana: Uma sobremesa clássica do sul do Brasil, a cuca de banana é uma torta doce feita com polvilho na massa e recheada com bananas caramelizadas.
Dúvidas Comuns sobre o Bolo Brevidade de Polvilho
- Posso substituir o leite de coco por leite comum na receita? Sim, é possível substituir o leite de coco por leite comum na mesma proporção, mas o leite de coco confere um sabor extra ao bolo.
- É necessário usar polvilho doce ou pode ser usado o azedo? Para o Bolo Brevidade de Polvilho, é recomendado o uso do polvilho doce, pois ele proporciona uma textura mais macia e delicada.
- Posso adicionar essência de baunilha à receita? Sim, adicionar uma colher de chá de essência de baunilha à massa pode realçar ainda mais o sabor do bolo.
Conclusão:
O Bolo Brevidade de Polvilho é uma verdadeira joia da culinária brasileira, com sua textura leve e sabor marcante. Sua receita simples e ingredientes tradicionais refletem a riqueza da cultura gastronômica do Brasil. Experimente preparar esse bolo delicioso e compartilhe com amigos e familiares. Deixe sua opinião nos comentários e sugestões para novas receitas com esse ingrediente especial. Bom apetite!
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