Quando se trata de preparar uma refeição que agrade a todos os paladares, a mandioca no forno na travessa com queijo e molho é uma escolha infalível. Essa deliciosa combinação de sabores e texturas torna essa receita uma opção irresistível para encantar sua família e convidados.
Ingredientes:
- 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços médios
- 200g de queijo muçarela ralado
- 1 xícara de molho de tomate (caseiro ou pronto)
- 1 xícara de creme de leite
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Salsa ou coentro picados para finalizar
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma panela, cozinhe a mandioca em água fervente com sal até que fique macia, mas ainda firme. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira, refogue o alho picado com um fio de azeite até dourar levemente.
- Adicione o molho de tomate e o creme de leite à frigideira, mexendo bem para incorporar os ingredientes. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma travessa refratária, distribua os pedaços de mandioca.
- Despeje o molho sobre a mandioca e espalhe a muçarela ralada por cima.
- Leve a travessa ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.
- Retire do forno, salpique salsa ou coentro picados por cima e sirva imediatamente.
A Importância de Valorizar a Culinária Brasileira
Valorizar a culinária brasileira é uma forma de preservar nossa identidade cultural e apreciar a diversidade de sabores que o país oferece. A mandioca, sendo um ingrediente tão presente na nossa cozinha, é um exemplo da riqueza gastronômica que devemos celebrar. Ao preparar e apreciar receitas como a mandioca no forno na travessa com queijo e molho, estamos reforçando a importância de manter viva nossa tradição culinária e enaltecer nossos ingredientes típicos.
Receitas com Mandioca para Degustar
Agora que você se apaixonou pela mandioca no forno na travessa com queijo e molho, experimente outras receitas deliciosas com o mesmo ingrediente:
- Bolinho de Mandioca com Carne-Seca: Uma opção irresistível de petisco que combina a mandioca cozida e amassada com carne-seca desfiada, resultando em bolinhos crocantes por fora e macios por dentro.
- Purê de Mandioca com Manteiga de Ervas: Um acompanhamento cremoso e aromático que leva a mandioca cozida e amassada com manteiga de ervas frescas, como alecrim e tomilho.
- Bobó de Camarão: Um prato típico da culinária baiana que combina mandioca cozida e amassada com camarões em um saboroso caldo de coco.
Dúvidas Comuns sobre a Mandioca no Forno na Travessa com Queijo e Molho
- A mandioca precisa ser cozida antes de levar ao forno? Sim, é importante cozinhar a mandioca previamente até que fique macia, mas ainda firme, para que possa ser assada no forno com perfeição.
- Posso utilizar outros queijos no lugar da muçarela? Sim, você pode experimentar outros queijos de sua preferência, como queijo coalho, queijo prato ou queijo minas, para variar o sabor da receita.
- Como escolher a mandioca no mercado? Opte por mandiocas firmes, sem manchas escuras na casca e com a polpa branca e consistente.
10 dicas para melhor preparar a Mandioca no Forno na Travessa com Queijo e Molho:
- Escolha a Mandioca Adequada: Opte por mandiocas frescas, firmes e sem manchas escuras na casca para garantir que a textura do prato fique perfeita.
- Corte em Pedaços Uniformes: Ao cortar a mandioca em pedaços para assar, procure deixá-los do mesmo tamanho para que cozinhem de maneira uniforme.
- Cozinhe a Mandioca no Sal: Ao cozinhar a mandioca em água fervente, adicione uma pitada de sal para realçar o sabor do ingrediente.
- Tempere a Mandioca com Antecedência: Deixe a mandioca marinando no molho por alguns minutos antes de levá-la ao forno para que ela absorva os sabores do tempero.
- Varie os Queijos: Experimente combinar diferentes tipos de queijos para obter novos sabores. Queijos mais intensos, como gorgonzola ou parmesão, podem trazer um toque especial à receita.
- Adicione Ervas Frescas: Acrescente ervas frescas, como manjericão, salsa ou coentro, ao molho para dar um toque de frescor e aroma à preparação.
- Gratinado Dourado: Para obter um gratinado perfeito, deixe a travessa no forno por alguns minutos a mais após o queijo derreter, para que ele fique dourado e crocante.
- Molho de Tomate Caseiro: Se possível, prepare um molho de tomate caseiro para usar na receita, pois isso trará um sabor mais autêntico e especial ao prato.
- Creme de Leite Fresco: Utilize creme de leite fresco em vez do de caixinha, pois ele confere uma textura mais cremosa ao molho.
- Acompanhamentos Criativos: Sirva a mandioca no forno com queijo e molho acompanhada de uma salada fresca ou arroz branco para criar uma refeição completa e saborosa.
Com essas dicas, você elevará o nível da sua Mandioca no Forno na Travessa com Queijo e Molho e surpreenderá a todos com um prato ainda mais delicioso e apetitoso! Aproveite e experimente novas combinações para deixar essa receita ainda mais especial!
Conclusão: A mandioca no forno na travessa com queijo e molho é uma receita que combina sabores e texturas de forma perfeita. Além disso, valoriza a culinária brasileira ao utilizar um ingrediente tão característico da nossa gastronomia. Experimente essa delícia na sua cozinha e surpreenda-se com o resultado! Deixe seu comentário compartilhando sua experiência e sugestões para enriquecer ainda mais essa jornada gastronômica
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