Receita de Bolo de milho. O bolo de milho com cobertura de goiabada é uma receita clássica da culinária brasileira que combina a suavidade do bolo de milho com a doçura e a consistência da goiabada. É uma opção deliciosa para o café da tarde, sobremesas ou festas juninas.
A base desse bolo é feita com milho verde, que pode ser em lata ou natural. O milho é processado junto com ovos e óleo vegetal, resultando em uma massa úmida e saborosa. A adição de açúcar, farinha de trigo e fubá proporciona a consistência necessária para o bolo.
O fermento em pó é essencial para dar leveza e fazer o bolo crescer durante o cozimento. A massa é então colocada em uma forma untada e assada no forno até ficar dourada e firmar.
A cobertura de goiabada adiciona um toque especial a esse bolo. A goiabada é derretida em uma panela com um pouco de água, formando uma calda brilhante e doce. Essa cobertura é regada sobre o bolo, proporcionando um contraste de sabores e texturas.
A combinação do bolo de milho com a cobertura de goiabada cria uma mistura de doçura e suavidade, que agrada a muitos paladares. É uma opção versátil, podendo ser servida como sobremesa acompanhada de uma bola de sorvete ou até mesmo como lanche da tarde.
Essa receita é relativamente simples e pode ser feita em casa com ingredientes facilmente encontrados. É uma ótima forma de aproveitar o sabor do milho e da goiabada, tão tradicionais na culinária brasileira.
Experimente essa deliciosa combinação de sabores ao fazer um bolo de milho com cobertura de goiabada e desfrute dessa sobremesa clássica e reconfortante!
Aqui está uma deliciosa receita de bolo de milho com cobertura de goiabada
Ingredientes:
- 2 xícaras de milho verde (pode ser em lata ou natural)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200g de goiabada cortada em cubos
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.
- No liquidificador, coloque o milho verde, os ovos e o óleo vegetal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fubá e o fermento em pó. Adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de goiabada. Em uma panela pequena, coloque a goiabada em cubos e adicione um pouco de água. Leve ao fogo baixo e mexa até que a goiabada derreta e forme uma calda lisa e brilhante. Reserve.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme e coloque-o em um prato de servir.
- Regue a cobertura de goiabada sobre o bolo ainda morno, espalhando-a de maneira uniforme.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
O bolo de milho com cobertura de goiabada é uma deliciosa combinação de sabores brasileiros. O bolo fica úmido e com um sabor suave de milho, enquanto a cobertura de goiabada adiciona um toque de doçura e um contraste de sabores. É uma ótima opção para o café da tarde ou para qualquer ocasião especial.
Aqui estão algumas dicas para ajudar você a fazer um delicioso bolo de milho com cobertura de goiabada:
- Escolha ingredientes frescos: Opte por milho verde fresco ou use milho em lata de boa qualidade. A goiabada também deve ser de boa qualidade, garantindo um sabor mais rico à cobertura.
- Triture bem o milho: Se você estiver usando milho fresco, certifique-se de triturá-lo bem para obter uma consistência suave na massa do bolo. No caso de milho enlatado, escorra o líquido antes de processar.
- Experimente adicionar queijo: Para dar um toque especial ao seu bolo de milho, você pode adicionar queijo ralado à massa. O queijo parmesão ou queijo minas combinam muito bem com o sabor do milho.
- Utilize uma forma adequada: Use uma forma de tamanho apropriado para o bolo de milho, de preferência uma forma redonda com furo no meio. Isso ajudará o bolo a assar de maneira uniforme.
- Pré-aqueça o forno: Antes de colocar o bolo no forno, pré-aqueça-o à temperatura indicada na receita. Isso ajudará a garantir um cozimento uniforme.
- Cuidado ao adicionar a cobertura: Certifique-se de que o bolo esteja completamente frio antes de adicionar a cobertura de goiabada. Caso contrário, a cobertura pode derreter e escorrer pelo bolo.
- Decore com pedaços de goiabada: Se desejar, você pode decorar o topo do bolo com pedaços de goiabada antes de assar. Isso criará uma apresentação bonita e saborosa.
- Armazene corretamente: Se sobrar bolo de milho com cobertura de goiabada, armazene-o em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Você também pode refrigerá-lo para prolongar sua vida útil.
Lembre-se de seguir a receita passo a passo e, se necessário, ajustar o tempo de cozimento de acordo com o seu forno. Com essas dicas, você estará preparando um bolo de milho com cobertura de goiabada incrível para saborear com a família e os amigos.
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