Receita de bananas com rum

Renato da Silva 02/05/2023

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Bananas com rum é uma sobremesa que combina bananas caramelizadas com um toque de rum, criando um sabor único e delicioso. A sobremesa é uma receita clássica da culinária caribenha e tem origem nas ilhas do Caribe, onde o rum é uma bebida muito popular.

As bananas são cortadas em fatias grossas e cozidas em uma frigideira com manteiga até ficarem douradas. Em seguida, é adicionado açúcar mascavo para criar uma calda caramelizada e o rum é adicionado para dar um sabor especial e um toque de álcool. O rum é inclinado na frigideira para flambar a mistura e criar um efeito de chamas, que adiciona um pouco de espetáculo ao prato.

Bananas com rum é uma sobremesa que pode ser servida quente, acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha para contrastar com o sabor quente e caramelizado das bananas. A sobremesa é fácil de preparar e pode ser personalizada com a adição de nozes, coco ralado ou outros ingredientes de sua preferência.

É uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar casual até um evento especial. É um prato que agrada a todos, desde adultos até crianças, e é uma maneira fácil de adicionar um toque tropical ao seu menu. Experimente fazer bananas com rum em casa e surpreenda seus convidados com essa sobremesa deliciosa e exótica.

Bananas com rum é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, que combina bananas caramelizadas com um toque de rum. Aqui está a receita:

Ingredientes:

4 bananas maduras
2 colheres de sopa de manteiga
1/4 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de rum escuro
1/2 colher de chá de canela em pó
Sorvete de baunilha (opcional)

Modo de preparo:

Descasque as bananas e corte-as em fatias grossas.
Em uma frigideira, aqueça a manteiga em fogo médio-alto. Adicione as fatias de banana e cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem douradas.
Polvilhe o açúcar mascavo sobre as bananas e mexa delicadamente até que derreta e crie uma calda caramelizada.
Adicione o rum na frigideira e incline-a para flambar a mistura. Tome cuidado para não se queimar e deixe flambar até que as chamas se apaguem naturalmente.
Polvilhe a canela em pó sobre as bananas e misture bem.
Sirva as bananas quentes, com uma bola de sorvete de baunilha, se desejar.

Essa receita serve de 2 a 4 pessoas, dependendo do tamanho das porções. É uma sobremesa perfeita para impressionar seus convidados, além de ser fácil e rápida de preparar. Aproveite!

Aqui estão algumas dicas para fazer bananas com rum perfeitas:

Use bananas maduras: bananas maduras são mais macias e têm um sabor mais doce, o que as torna ideais para esta receita. Escolha bananas que estejam amarelas com algumas manchas marrons.
Use rum escuro: o rum escuro tem um sabor mais forte e mais complexo do que o rum branco, o que o torna ideal para esta receita. Certifique-se de usar um rum de qualidade.
Flambe com cuidado: ao flambar as bananas com rum, é importante tomar cuidado para evitar acidentes. Certifique-se de que a frigideira esteja longe de materiais inflamáveis, e incline a frigideira com cuidado para flambar a mistura.
Adicione nozes ou coco ralado: se quiser adicionar um pouco de crocância e textura à sobremesa, você pode adicionar nozes picadas ou coco ralado à mistura. Isso também adicionará um sabor adicional delicioso.
Sirva quente: bananas com rum é melhor servido quente, diretamente da frigideira. Adicione uma bola de sorvete de baunilha para contrastar com o sabor quente e caramelizado das bananas.
Ajuste a quantidade de açúcar: se preferir uma sobremesa mais doce, adicione mais açúcar mascavo à mistura. Se preferir menos doce, reduza a quantidade de açúcar.

Seguindo essas dicas, você pode fazer bananas com rum perfeitas em casa, que certamente impressionarão seus convidados. É uma sobremesa fácil de fazer e muito saborosa, que é perfeita para jantares especiais ou para um deleite de fim de semana. Aproveite!