A receita de salmão grelhado com batatas assadas e aspargos é uma opção deliciosa e saudável para uma refeição completa e equilibrada. O salmão é uma ótima fonte de proteína, gorduras saudáveis e ômega-3, enquanto as batatas e os aspargos fornecem carboidratos complexos, vitaminas e minerais.
O salmão é temperado com azeite, suco de limão, sal e pimenta, antes de ser grelhado em uma frigideira até ficar dourado e suculento. As batatas são cortadas em cubos e assadas no forno com azeite, sal e pimenta até ficarem macias e crocantes. Os aspargos são cozidos em água fervente por alguns minutos e temperados com azeite, alho em pó, orégano, sal e pimenta.
O resultado é um prato cheio de sabor, texturas e nutrientes, que pode ser servido como uma refeição completa ou como um jantar especial para convidados. Além disso, a receita é fácil de fazer e pode ser adaptada para incluir outros legumes de sua preferência.
Se você procura uma refeição completa, saudável e saborosa, experimente esta receita de salmão grelhado com batatas assadas e aspargos em casa!
Ingredientes:
- 4 filés de salmão (cerca de 170g cada)
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
- 4 batatas médias, cortadas em cubos
- 1/2 kg de aspargos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de orégano seco
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
- Em uma tigela pequena, misture 1 colher de sopa de azeite, suco de limão, sal e pimenta. Passe a mistura em ambos os lados dos filés de salmão.
- Em uma assadeira, misture as batatas com 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta. Leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até ficarem macias e douradas.
- Em uma panela com água fervente, cozinhe os aspargos por 3 a 5 minutos, ou até ficarem macios. Escorra e coloque os aspargos em uma tigela. Misture com 1 colher de sopa de azeite, alho em pó, orégano, sal e pimenta.
- Grelhe o salmão em uma frigideira com um pouco de azeite em fogo médio-alto por cerca de 3 a 5 minutos de cada lado, dependendo da espessura dos filés.
- Sirva o salmão grelhado com as batatas assadas e os aspargos temperados.
Bom apetite!
Aqui estão algumas dicas para fazer a receita de salmão grelhado com batatas assadas e aspargos:
- Escolha um salmão fresco e de boa qualidade. Verifique se não há manchas ou odor forte.
- Certifique-se de que as batatas estejam cortadas em cubos uniformes, para que assem de maneira uniforme.
- Para deixar as batatas mais crocantes, seque-as com uma toalha de papel antes de temperá-las.
- Se preferir, você pode adicionar outras especiarias às batatas, como alecrim ou tomilho.
- Use aspargos frescos e verifique se as pontas estão firmes e brilhantes.
- Ao cozinhar os aspargos, não deixe que fiquem muito tempo na água fervente para não perderem a textura e o sabor.
- Ao grelhar o salmão, certifique-se de que a frigideira esteja bem quente antes de adicionar o peixe, para que fique dourado e crocante por fora e macio por dentro.
- Para um sabor ainda mais intenso, adicione uma pitada de páprica defumada ao tempero do salmão.
- Sirva o salmão com limão cortado em rodelas para espremer sobre o peixe antes de comer.
- Decore o prato com folhas de coentro ou salsinha frescas para dar um toque de cor e sabor.
Espero que essas dicas ajudem você a fazer um salmão grelhado com batatas assadas e aspargos delicioso! Bom apetite!
Salmão grelhado, Salmão grelhado, Salmão grelhado, Salmão grelhado, Salmão grelhado.
Obrigado pela visita em nosso site!
Veja nossas categorias de Biscoitos, Bolos, Doces, Massas, pratos, Receitas doces, Receitas salgadas, Saladas, Sobremesas, Tortas, Tortas salgadas.
Visite nosso site parceiro Portal agro vida.
