O bolo de cenoura é um clássico da culinária brasileira e é um dos bolos mais amados em todo o mundo. Esta receita de bolo de cenoura de liquidificador é fácil de fazer e é perfeita para um lanche da tarde ou para uma sobremesa. Com uma textura úmida e macia e um sabor adocicado e saboroso, este bolo é um verdadeiro sucesso entre os amantes de doces.
Bolo de Cenoura
Ingredientes:
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata as cenouras picadas com os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar à mistura e bata novamente até que esteja bem incorporado.
- Despeje a mistura em uma tigela grande e adicione a farinha de trigo peneirada. Misture bem até que a farinha esteja completamente incorporada à massa.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até que esteja bem incorporado à massa.
- Despeje a massa em uma forma untada com óleo e farinha.
- Asse o bolo por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas:
- Você pode adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada à massa para dar um sabor extra.
- Para um acabamento mais bonito, você pode cobrir o bolo com uma cobertura de cream cheese ou glacê de açúcar.
- Se você quiser um bolo mais saudável, pode substituir o óleo por purê de maçã ou banana amassada.
- Sirva o bolo de cenoura com uma xícara de chá ou café para uma tarde deliciosa.
O bolo de cenoura de liquidificador é uma ótima opção para quem quer uma sobremesa fácil e deliciosa. Com esta receita simples, você pode experimentar um bolo macio e úmido que irá satisfazer até mesmo os paladares mais exigentes. Lembre-se de usar cenouras frescas e experimente adicionar diferentes temperos para criar novos sabores e combinações. Bom apetite!
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