A torta de calabresa na travessa é uma receita deliciosa e prática para o almoço ou jantar. Ela é feita em uma única travessa, o que facilita o preparo e a limpeza. Além disso, é uma opção que agrada a todos os paladares. Neste artigo, apresentaremos uma receita simples e fácil de fazer.
Torta de Calabresa
Ingredientes:
- 500g de massa folhada pronta
- 300g de calabresa fatiada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite de oliva e refogue a calabresa até que fique dourada. Retire da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola, o alho, o pimentão vermelho e o pimentão amarelo até que fiquem macios. Adicione o molho de tomate e cozinhe por mais alguns minutos.
- Abra a massa folhada em uma travessa retangular e cubra todo o fundo e as laterais. Fure a massa com um garfo e espalhe a calabresa refogada por cima.
- Adicione o refogado de cebola, pimentões e molho de tomate por cima da calabresa.
- Espalhe as azeitonas verdes por cima do refogado.
- Em uma tigela, misture os ovos, o leite, o sal e a pimenta-do-reino. Despeje essa mistura por cima do refogado na travessa.
- Polvilhe o queijo muçarela e o queijo parmesão ralado por cima da mistura de ovos.
- Leve a travessa ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que a torta fique dourada e firme.
- Sirva quente, acompanhada de salada de folhas verdes ou arroz branco.
Essa receita é uma ótima opção para quem procura uma refeição rápida e fácil de preparar. A combinação de calabresa, pimentões e queijos derretidos cria um sabor irresistível e a textura crocante da massa folhada é o toque final perfeito para essa deliciosa torta.
Uma vantagem dessa receita é que ela pode ser adaptada com outros ingredientes de sua preferência, como frango desfiado, presunto, queijo gorgonzola ou cogumelos.
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