O arroz doce é um doce tradicional presente em muitas culturas ao redor do mundo. No Brasil, é uma sobremesa muito popular, especialmente nas festas juninas. Essa deliciosa sobremesa é fácil de fazer e pode ser preparada de diversas formas. Neste artigo, apresentaremos uma receita clássica de arroz doce para você experimentar.
Arroz Doce
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de açúcar
- 1 canela em pau
- 4 cravos-da-índia
- Casca de 1 limão
- Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo:
- Em uma panela, cozinhe o arroz com água até que fique macio. Escorra a água e reserve o arroz cozido.
- Em outra panela, coloque o leite, o leite condensado, o açúcar, a canela em pau, os cravos-da-índia e a casca de limão. Leve ao fogo médio e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Quando a mistura começar a ferver, adicione o arroz cozido e misture bem. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
- Quando o arroz estiver cozido e o caldo estiver cremoso, desligue o fogo e retire a canela em pau, os cravos-da-índia e a casca de limão.
- Sirva o arroz doce quente ou frio, polvilhado com canela em pó a gosto.
Dicas e variações:
- Você pode acrescentar um pouco de leite de coco à receita para dar um sabor diferente e mais cremosidade ao arroz doce.
- Para um arroz doce mais saudável, substitua o açúcar por adoçante ou açúcar mascavo. Também é possível usar leite desnatado ou sem lactose.
- Para uma versão mais sofisticada, acrescente pedaços de frutas como morango, manga ou pêssego. Você também pode adicionar amêndoas ou castanhas picadas.
- Se preferir um arroz doce com uma textura mais cremosa, acrescente um pouco de creme de leite no final do preparo.
- Experimente substituir o arroz comum por arroz integral para uma opção mais saudável e nutritiva.
- Para um toque de sabor a mais, você pode acrescentar essência de baunilha ou raspas de laranja à mistura.
Dicas:
O arroz doce é uma sobremesa simples e deliciosa que pode ser servida em diversas ocasiões, desde uma refeição em família até um evento mais sofisticado. Com essa receita clássica e algumas variações, você pode preparar um arroz doce que vai agradar a todos os paladares. Aproveite!
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